Topic outline

  • General

  • நல்ல விலைக்கு மீன் சேமிப்பை மேம்படுத்துதல்

  • மீன்பிடித்தலுக்குப் பிறகு மீன்பிடி படகுகளில் சுகாதாரத்தைப் பராமரித்தல்

  • மீன்பிடி படகில் மீன்களின் பயன்பாட்டு காலத்தை அதிகரித்தல்

  • நல்ல விலைக்காக மீன்களை கையாளும் சிறந்த நடைமுறைகள்

  • மீன்பிடி படகு மேல்தளத்தில் மீன்களைக் கையாளுதல்

  • மீன்களைக் கையாளும் பாத்திரங்களின் தூய்மை

  • மீன் இறங்கு தளத்தில் மீன்களை சிறந்த முறையில் கையாளுதல்

  • சந்தைகளில் மீன்களைக் கையாள்வதற்கான வழிகாட்டுதல்கள்

  • மீன் பொருட்களை சுகாதாரமாக உலர்த்துதல்

  • மீன்களை உப்பு மற்றும் மஞ்சள் கொண்டு பதப்படுத்துதல்

  • மசாலாவின் மூலம் மீன்களை பதப்படுத்துதல்

  • மதிப்பு கூட்டப்பட்ட பொருட்கள் தயாரித்தல் – மீன் / இறால் ஊறுகாய்

  • மதிப்பு கூட்டப்பட்ட பொருட்கள் தயாரித்தல் - அசென்டஸ் சட்னி

  • மதிப்பு கூட்டப்பட்ட பொருட்களை தயாரித்தல் - உடனடியாக உண்ண தயாரான உணவு